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Das Hotel bietet jeden Tag verschiedene Menüs mit frischen Speisen der Jahreszeit, die von ihm selbst ausgewählt werden.
Frischer Fisch und Fleischspezialitäten jeden Tag mit unserem Menü "à la carte". Für Vegetarier oder Gäste die Diät halten müssen, bieten wir besondere Aufmerksamkeit an, auch mit glutenfreier Kost. Für die "Süßen" haben wir eine reiche Auswahl an Desserts, Kuchen und Torten aus eigener Produktion, Eis und frischem Obst. Unser Keller bietet eine große Auswahl der bekannten lokalen, nationalen und ausländischen Weine. Alles dies, um die kulinarische Tradition fortzusetzen und zu verbessern, die das Hotel Capitol im Verlauf der Jahre immer gekennzeichnet hat. Das Abendessen wird in unserem Restaurant serviert und das Mittagessen können Sie auf unserer Terrassenbar mit Meerblick mit À-la-carte-Menü und Snacks genießen.

Mit Unterstützung des Küchenchefs vermittelt und des Maître seinen Gäste immer wieder aufs Neue seine Leidenschaft für die Küche.
Diese reicht von internationalen Gerichten für die zahlreichen Gäste aus dem Ausland bis hin zu italienischen Spezialitäten. Die mit frischem Fisch und natürlichen regionalen Produkten der Saison zubereiteten Gerichte bieten den Gästen die Möglichkeit, unser Gebiet über seine kulinarischen Aromen kennen und lieben zu lernen.
Eine einfache und leichte, aber nahrhafte Küche, wie die unserer Großmütter, mit reichhaltigen Portionen und einem umfangreichen Buffet mit einer Vielfalt an gedünstetem, rohem und paniertem Gemüse sowie Krustentieren und Muscheln.

Plannen Sie bei uns Ihre privaten Partys

Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Nudelgerichten, Fleisch- und Fischspeisen, Beilagen, sowie Käse, Obst und Desserts. Sollten Sie ein schönes Abendessen in romantischem Rahmen wünschen, um einen wichtigen Anlass zu feiern, würden wir uns freuen, Ihnen auf der Terrasse am Meeresufer eine stimmungsvolle Ecke im Kerzenlicht vorzubereiten.

Einmal wöchentlich lebt die Terrasse bei Live-Musik auf und Sie können dort Ihren Kaffee oder Digestiv in fröhlicher Gesellschaft genießen.
Und wenn die Sommerabende uns erneut unvergessliche Sonnenuntergänge schenken, organisieren wir angenehme "Pre-Dinner" mit Aperitiv, um gemeinsam das Panorama des Meeres vor dem Abendessen zu genießen.